Category:  Pastelería

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Panecillos de Calabaza

In Pastelería On 12 enero, 2017 0 Comments

Abrir la vaina de vainilla, sacar las semillas con un cuchillo y ponerlas en la leche, añadiendo también la vaina abierta. Calentar y dejar infusionar unos minutos. Mezclar… Read More »

Donuts de Calabaza

In Pastelería On 12 enero, 2017 0 Comments

PREPARACIÓN PARA 12 DONUTS Y 12 MINIDONUTS: En primer lugar, prepara el puré de calabaza. Para ello, trocea la calabaza y coloca los trozos extendidos sobre una bandeja… Read More »

Empanadillas de Calabaza y Patata

In Pastelería On 30 marzo, 2016 0 Comments

Ponemos en un cuenco la harina y la mantequilla. Desmenuzamos la mantequilla mezclándola con la harina hasta que se formen una especie de gachas. Añadimos el agua y… Read More »

Buñuelos de Calabaza Valenciana

In Pastelería On 30 marzo, 2016 0 Comments

Pelamos bien la calabaza, la troceamos y la hervimos en un cazo. La escurrimos cuando esté tierna y reservamos el caldo del hervido. Colocamos los trozos de calabaza… Read More »