PERIS elige para sus producciones las semillas de calabaza más auténticas, herederas de las primeras frutas llegadas desde oriente con las diferentes culturas que llegaron a nuestras tierras. Semillas milenarias creadoras de calabazas de gran sabor y color que hoy utilizamos en multitud de especialidades gastronómicas. Evitamos los frutos de hibridaciones porque aunque estas plantas son más fáciles de cultivar, es más difícil obtener en sus frutos las pulpas densas y anaranjadas que diferencian a las calabazas PERIS.
En Vicente Peris sabemos que la calabaza es uno de los nuevos ingredientes de la moderna cesta de la compra invernal. En nuestro catálogo ofrecemos calabazas autóctonas finas y delicadas, ricas en vitamina C y con un suave sabor perfecto para preparar repostería y platos ligeros de la cocina moderna y tradicional. Calabazas de las variedades riñonada o cacahuete, carruecano y tropicana permiten al consumidor realizar una elección a su gusto, siempre en su mejor momento de consumo para conseguir el mejor de los resultados culinarios. 
