por Peris | Ene 12, 2017 | Postres
Precalentar el horno a 210 ºC Lavar la calabaza, cortarla longitudinalmente y retirar las semillas con una cuchara (también se pueden dejar). En la bandeja del horno, colocar un papel para hornear en la base. Poner las medias calabazas en el horno a 210º C durante, al...
por Peris | Ene 12, 2017 | Pastelería
Abrir la vaina de vainilla, sacar las semillas con un cuchillo y ponerlas en la leche, añadiendo también la vaina abierta. Calentar y dejar infusionar unos minutos. Mezclar la harina con la levadura en un cuenco. En otro recipiente más grande, batir con unas varillas...
por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
El primer paso para preparar nuestras empanadillas es asar la calabaza (sin pepitas) en el horno a 200º. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la calabaza. Estará lista cuando se pueda pinchar fácilmente con un cuchillo. Os recomiendo comprar una calabaza...
por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
Pelar la calabaza con un pelaverduras, retirar las semillas y cortar en cubos de no más de 1 cm de lado. Picar la cebolleta y el diente de ajo, rehidratar los tomates si hiciera falta y escurrir los garbanzos cocidos. Calentar una sartén amplia con un poco de aceite y...
por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
Preparamos la Calabaza: Cortamos la tapa de la Calabaza. Eliminamos las pepitas y hebras. Con ayuda de una cuchara, rebajamos la pulpa hasta dejar una pared de al menos un dedo de grosor. Troceamos la pulpa extraída para utilizarla después. Preparamos el Arroz: En una...
