Crema de Garbanzos y Calabaza
Cortamos la parte verde al puerro. Limpiamos y cortamos a rodajas la parte blanca. Cortamos la calabaza en trozos no demasiado grandes, de unos 2-3 cm. Ponemos a… Read More »
Panecillos de Calabaza
Abrir la vaina de vainilla, sacar las semillas con un cuchillo y ponerlas en la leche, añadiendo también la vaina abierta. Calentar y dejar infusionar unos minutos. Mezclar… Read More »
Donuts de Calabaza
PREPARACIÓN PARA 12 DONUTS Y 12 MINIDONUTS: En primer lugar, prepara el puré de calabaza. Para ello, trocea la calabaza y coloca los trozos extendidos sobre una bandeja… Read More »
Empanadillas de Calabaza y Fríjoles
El primer paso para preparar nuestras empanadillas es asar la calabaza (sin pepitas) en el horno a 200º. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la calabaza…. Read More »
En Vicente Peris sabemos que la calabaza es uno de los nuevos ingredientes de la moderna cesta de la compra invernal. En nuestro catálogo ofrecemos calabazas autóctonas finas y delicadas, ricas en vitamina C y con un suave sabor perfecto para preparar repostería y platos ligeros de la cocina moderna y tradicional. Calabazas de las variedades riñonada o cacahuete, carruecano y tropicana permiten al consumidor realizar una elección a su gusto, siempre en su mejor momento de consumo para conseguir el mejor de los resultados culinarios. 
