Calabaza Asada, Turrón y Limón Confitado

Calabaza Asada, Turrón y Limón Confitado

Partir la calabaza y asarla con azúcar y canela. Una vez asada la trituramos con ayuda de unos dados de mantequilla y el puré obtenido lo congelaremos en moldes de semi esfera o de cubitos de hielo. Hacemos un almíbar tpt con el agua y el azúcar y añadimos la gelatina...