por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
El primer paso para preparar nuestras empanadillas es asar la calabaza (sin pepitas) en el horno a 200º. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la calabaza. Estará lista cuando se pueda pinchar fácilmente con un cuchillo. Os recomiendo comprar una calabaza...
por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
Pelar la calabaza con un pelaverduras, retirar las semillas y cortar en cubos de no más de 1 cm de lado. Picar la cebolleta y el diente de ajo, rehidratar los tomates si hiciera falta y escurrir los garbanzos cocidos. Calentar una sartén amplia con un poco de aceite y...
por Peris | Ene 12, 2017 | Platos
Poner a remojo los garbanzos toda la noche. Desechar ese agua al día siguiente, poner en una olla exprés y cubrir con agua limpia. Cerrar la olla y cocer siguiendo las instrucciones, unos 25 minutos, o cocer en olla normal al menos 1 hora. Picar bien la cebolla, el...
