1. Echamos en una olla a presión todas las verduras limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.
2. Echamos un hilo de aceite de oliva y sazonamos.
3. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.
4. Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.
5. El resto lo trituramos en la Thermomix o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva en crudo.
6. Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza muy calentita.
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