Prepara la calabaza lavándola bien y cortándola de forma que haga de cuenco del postre, no es necesario pelarla previamente. Pon las porciones de calabaza en el horno a 180º C y ásala hasta que esté tierna, puedes comprobarlo pinchando con un palillo, verás también que carameliza.
Pon el requesón en un cuenco y añade un par de cucharadas de confitura, mezcla bien y reparte el requesón en el centro de las cuatro porciones de calabaza asada, mantén esta elaboración en el horno unos cinco o diez minutos. Lo ideal es servir este postre caliente, así que será interesante realizar este paso momentos antes de ofrecérselo a los comensales.
Emplatado
Cuando retires la Calabaza asada con requesón del horno, baña con la confitura de trompeta amarilla o el endulzante que prefieras y sirve enseguida.
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