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Pudin de Calabaza

En Pastelería El 12 abril, 2014 0 comentarios

1. Pelar y cortar en trozos regulares la calabaza. A continuación, colocar la calabaza troceada en una olla, cubrir con las cuatro tazas de agua, salar y cocer… Read More »

Potaje de Garbanzos

En Platos El 12 abril, 2014 0 comentarios

Empieza a llegar el buen tiempo, pero todavía hace algo de frío y me resisto a jubilar los platos de cuchareo. Hoy os cuento una receta simple, sencilla… Read More »

Tarta de Calabaza

En Pastelería El 12 abril, 2014 0 comentarios

Estira la pasta quebrada y forra un molde redondo. Hornea la base hasta que se tueste, aproximadamente 15 minutos a 180-200º C. Pela la calabaza, retira las pepitas…. Read More »

Panna Cotta de Calabaza

En Postres El 12 abril, 2014 0 comentarios

Utiliza un cazo con fondo grueso para una difusión de calor homogénea, pon la nata y el azúcar moreno, calienta a fuego moderado y moviendo de vez en… Read More »