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Alubias Blancas con Calabaza y Panceta

En Platos El 12 abril, 2014 0 comentarios

Pon las alubias a remojo desde la víspera. Escúrrelas y ponlas en la olla rápida. Cúbrelas con agua. Coloca la cebolleta, el hinojo, la zanahoria pelada (todo cortado… Read More »

Canelón de Calabaza, Queso Fresco y sus Pipas Garrapiñadas

En Postres El 12 abril, 2014 0 comentarios

Licuar la calabaza y con el liquido obtenido agregarle las gelatinas y que rompa a hervir, verter el contenido sobre una bandeja cuadrada plana y dejar enfriar. Triturar… Read More »

Calabaza Asada, Turrón y Limón Confitado

En Postres El 12 abril, 2014 0 comentarios

Partir la calabaza y asarla con azúcar y canela. Una vez asada la trituramos con ayuda de unos dados de mantequilla y el puré obtenido lo congelaremos en… Read More »

Whoopie de Calabaza

En Pastelería El 1 abril, 2014 0 comentarios

Batimos la mantequilla con el azúcar un par de minutos, hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se mezclen bien. El… Read More »