Pudin de Calabaza
1. Pelar y cortar en trozos regulares la calabaza. A continuación, colocar la calabaza troceada en una olla, cubrir con las cuatro tazas de agua, salar y cocer… Read More »
Tarta de Calabaza
Estira la pasta quebrada y forra un molde redondo. Hornea la base hasta que se tueste, aproximadamente 15 minutos a 180-200º C. Pela la calabaza, retira las pepitas…. Read More »
Pan de Calabaza
Pon una cazuela con agua y sal al fuego y cuando rompa a hervir, añade la calabaza troceada. Dejacocer a fuego lento unos 20 minutos, hasta que esté… Read More »
Whoopie de Calabaza
Batimos la mantequilla con el azúcar un par de minutos, hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se mezclen bien. El… Read More »
En Vicente Peris sabemos que la calabaza es uno de los nuevos ingredientes de la moderna cesta de la compra invernal. En nuestro catálogo ofrecemos calabazas autóctonas finas y delicadas, ricas en vitamina C y con un suave sabor perfecto para preparar repostería y platos ligeros de la cocina moderna y tradicional. Calabazas de las variedades riñonada o cacahuete, carruecano y tropicana permiten al consumidor realizar una elección a su gusto, siempre en su mejor momento de consumo para conseguir el mejor de los resultados culinarios. 
