Tortitas Ligeras de Calabaza
En un bol, mezclar la harina con la canela, el azúcar, levadura y la sal. Reservar. En otro bol, mezclar la leche con el puré de calabaza y… Read More »
Tarta de Calabaza
Estira la pasta quebrada con un rodillo y un poco de harina para que no se pegue. Forra un molde redondo con la pasta y hornea a 150ºC… Read More »
Rollitos de Calabaza
Para preparar la masa: Pon la levadura en un bol con el agua templada y deja reposar unos 5 minutos para que se disuelva. Añade 90 gramos de… Read More »
Quesada de Calabaza
1. Ponemos a cocer la calabaza con la piel incluida y cortada en trozos en la olla a presión durante 8 minutos. 2. Una vez cocida, pelamos los… Read More »
En Vicente Peris sabemos que la calabaza es uno de los nuevos ingredientes de la moderna cesta de la compra invernal. En nuestro catálogo ofrecemos calabazas autóctonas finas y delicadas, ricas en vitamina C y con un suave sabor perfecto para preparar repostería y platos ligeros de la cocina moderna y tradicional. Calabazas de las variedades riñonada o cacahuete, carruecano y tropicana permiten al consumidor realizar una elección a su gusto, siempre en su mejor momento de consumo para conseguir el mejor de los resultados culinarios. 
